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  • 阿婆菜的由来

    周庄阿婆菜也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道菜品。阿婆菜,顾名思义也就是周庄的阿婆们Z擅长制作这种地道的农家菜了。每年的春天,油菜抽苔了,阿婆们取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,在阳光下晾晒成
    发布时间:2021-12-15   点击次数:7

  • 猪蹄怎么吃_猪蹄的做法

    万三猪蹄_猪蹄的做法挑选挑选方法1.要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。2.要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。3.挑选有筋的猪蹄较好,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋
    发布时间:2021-11-05   点击次数:7

  • “万三蹄”是什么?为什么猪蹄又被叫做“万三蹄”?

    沈万三是明朝初期有名的富商昆山阿婆菜,因为朱元璋出身于穷苦,所以对于有钱人一律非常敌视,朱元璋一直想找出沈万三的错处,然后借机杀了沈万三,所以一次借吃猪蹄的机会,苏州猪蹄朱元璋指着猪蹄问沈万三这叫什么菜,苏州万三猪蹄因为“朱”和“猪”同音,
    发布时间:2021-09-11   点击次数:26

  • 风味周庄|阿婆菜 人家寻常好滋味

    中国网12月17日讯周庄古镇,其悠远的历史和丰厚的文化积淀,孕育了周庄独有的传统生活及饮食习惯,周庄菜式除了以富甲天下的沈万三家家宴而闻名外,其实,周庄还有更多江南味道的小菜,也是非常有名,阿婆菜,就是其中的一种,这是一道可以做茶点的小菜
    发布时间:2021-05-22   点击次数:14

  • 周庄阿婆菜古镇人家寻常好味道

    周庄阿婆菜古镇人家寻常好味道周庄古镇,其悠远的历史和丰厚的文化积淀,孕育了周庄独有的传统生活及饮食习惯,周庄菜式除了以富甲天下的沈万三家家宴而闻名外,其实,周庄还有更多江南味道的小菜,也是非常有名,周庄阿婆菜,就是其中的一种,这
    发布时间:2021-01-26   点击次数:31

  • 周庄阿婆菜古镇人家寻常好味道

    周庄阿婆菜古镇人家寻常好味道周庄古镇,其悠远的历史和丰厚的文化积淀,孕育了周庄独有的传统生活及饮食习惯,周庄菜式除了以富甲天下的沈万三家家宴而闻名外,其实,周庄还有更多江南味道的小菜,也是非常有名,周庄阿婆菜,就是其中的一种,这
    发布时间:2021-01-26   点击次数:38

  • 明代起源的“万三蹄”,这才是猪蹄该有的味道

    哈喽吃货朋友们,这里是“特产说”,带你吃遍天下特产,领略特产美食文化,欢迎您点击上方,关注“特产说”。阿婆菜今日特产分享——猪蹄在我国的南方,有
    发布时间:2020-06-14   点击次数:137

  • 风味周庄|阿婆菜 古镇人家寻常好滋味

    周庄阿婆菜也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道菜品。阿婆菜,顾名思义也就是周庄的阿婆们擅长制作这种地道的农家菜了。每年的春天, 油菜抽
    发布时间:2020-06-06   点击次数:123

  • 风味周庄|阿婆菜 古镇人家寻常好滋味

    周庄古镇,其悠远的历史和丰厚的文化积淀,孕育了周庄独有的传统生活及饮食习惯,周庄菜式除了以富甲天下的沈万三家家宴而闻名外,其实,周庄还有更多江南味道的小菜,也是非常有名,周庄阿婆菜,就
    发布时间:2020-05-31   点击次数:88

  • 苏州万三猪蹄的营养价值及功效

    苏州万三蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。 
    发布时间:2020-04-25   点击次数:161

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