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生吃西红柿等于吸二手烟吗

发布日期:2020-02-24 作者: 点击:

网上有报道称,美国科学家经过长期研究发现一些常用蔬菜(如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等)含有数量不等的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,则进入人体的尼古丁数量会更多,给人们造成的伤害接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。阿婆菜觉得这一说法让不少喜欢生吃西红柿的市民大吃一惊。怀有身孕的张小姐在接受记者采访时表示,她本人自小喜欢生吃西红柿,为了要小宝宝,她丈夫还专门戒烟,结果没想到西红柿竟有“吸烟”的害处,她很担心这会影响宝宝的健康。


西红柿是否真的含有尼古丁呢?它又是如何染上的?广东省农业厅农业与环境资源总站有关人士表示,农民在种植西红柿过程中,为了驱避害虫,可能将烟叶铺在西红柿根条上,久而久之西红柿逐渐吸收了烟叶中的尼古丁;另一种说法是在运输的过程中,为了让西红柿的表面看起来更光亮,同时防止害虫入侵,有的人喜欢用烟叶来保鲜。因此,西红柿很可能含有尼古丁。



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生吃西红柿不影响健康

虽然西红柿有可能含有尼古丁,不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康,因为其中的尼古丁含量少到可以忽略,在正常情况下不会对人体产生影响。广州市蔬菜科学研究所所长谢伟平也表示,番茄、超甜玉米以及生菜等,洗干净后是适宜生吃的。但他提醒市民,扁豆、四季豆等含有氰化物,不宜生吃。


此外,目前还有一种说法称小番茄(樱桃番茄)是转基因食物,对人体健康有影响。对此,特别澄清,这种说法其实是谣传,樱桃番茄是一种比大番茄更加古老的品种,并不是转基因番茄,而且其甜度更高、口感更好。苏州阿婆菜厂家告诉您目前国内没有转基因番茄,市民可以放心食用。


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